今回は、新しくなった菫組サンの食器をご紹介します。
★本日のメニュー★
・ごはん
・鶏の生姜煮
・大根とツナの和え物
・かぼちゃと切干のみそ汁
を盛り付けたところです。
ワンプレートから３点組みになって戸惑うこともあるかと思いますが、ぜひご家庭でも励ましてあげてください。
給食室 中村
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５月１１日(水)
Category: 給食
親子でクッキング♪
みなさんこんにちは。 今回はお休み中にでも親子でおやつ作りをしてみてはと思い、餃子の皮で手軽に作る「クリスピーピザ」のご紹介をさせていただきます。
《ミニミニピザ》
ー材料ー(４人分)
A
・豚挽き肉・・・１５０ｇ
・玉ねぎみじん切り・・・大さじ３
・トマトケチャップ・・・大さじ１
・塩、こしょう・・・少々
・サラダ油・・・小さじ２
Ｂ
・ツナ缶・・・1缶(油を切る)
・マヨネーズ・・・大さじ１
・ウインナー・・・3本(うすく輪切り)
・冷凍コーン・・・大さじ３
・ピーマン・・・１個(うすく輪切り)
・ピザ用チーズ・・・大さじ４
・餃子の皮・・・１２枚
・ピザソース・・・大さじ４
(なければトマトケチャップでもＯＫ)
ー作り方ー
①Ａの具を作る。フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎを炒め、ひき肉を加えて、肉の色が変わったら、トマトケチャップ、塩、こしょうで味を整える。
②Ｂの具を作る。ツナは油を切り、マヨネーズを加えあえておく。
③あとの具は、それぞれ用意しておく。(ウインナーは熱が通りやすくするため、薄く切るとよい。)
④餃子の皮にピザソースを薄くぬり、好きな具をのせてチーズをかけて、アルミ箔をしいたオーブントースターの受け皿に３枚くらいのせて、２分焼いて出来上がり！！
☆親子で具をいろいろのせて、楽しくクッキングしてみてください。
とても簡単で、餃子の皮がパリパリして、とてもおいしいですよ！！
具は他にも、ハムとか色々なものをのせてみてはいかがだしょうか？
大人の方はタバスコを振ったりして、お父さんのおつまみにもいいですよ♪
給食室 神野
Category: 給食
給食スタート！
新しい給食室が無事に出来上がり、一足早く保育園では給食が始まっていましたが、いよいよ本日からは幼稚園でも給食のスタートです。
みんな楽しみにしてくれていることと思いますが、給食室でも新入園のおともだちが抵抗なく食べてくれるか、ぐっと増える食数に時間内にきちんと提供できるか、などといろんな意味でドキドキですが、更に気合い！を入れて、美味しい給食を作っていきたいと思っています。
また、菊組・菫組のクラス懇談会では、給食の試食もして頂きますが、普段の給食がどんなものか感じていただければと思います。
是非、ご感想もよろしくお願い致します！
新しくできた 給食室。
大きなお釜も入りました。
ユニフォームも一新！
気持ちも新たにがんばります♪
栄養士 巻島
Category: 給食
３時のおやつ
３時のおやつは、先生とクラスの代表のお友だちが配膳室まで取りに来ます。
硬いおせんべいをよく噛んで食べて、歯を丈夫にしましょう！
そして、お片づけに来ました。
年長のみなさん、ご卒園おめでとうございます。
小学校へ行って新しい友達をたくさん作って、楽しく過ごしてくださいね。
幼稚園、保育園での思い出を忘れないでね！
給食室 久保田
Category: 給食
ひなまつりメニュー♪
今日は３月３日、ひなまつりですね。
ひなまつりは雛人形を飾り、桃の花やひし餅、あられを供え、白酒で祝う女の子の節句です。
園ではお誕生会でもあり、給食ではひなまつりにちなんだデザート付きでした。
《ひなまつりメニュー》
・三色ごはん(ツナ、卵、絹さや)
・いかドーナツフライ
・ほうれん草とにんじんのお浸し
・麩とえのきのすまし汁
・ひなあられ
・カルピス
「ひなあられ」はお米を蒸して乾燥させたものを煎って膨らませ、食用の色粉などで色をつけたものです。
桃・緑・黄・白の４色でそれぞれ四季をあらわしているといわれ、一年を通じて健康でいられますようにという願いが込められています。
また「白酒」にみたててカルピスを出しました。
子どもたちの健康と、健やかな成長を心から願って・・・
栄養士 巻島香織
Category: 給食
ハッピーフェスティバル
雪のため、１３日に延期されたハッピーフェスティバルが晴天の中、無事終わりました。
今年、給食室で作ったものは、肉まん あんまん・チュロス・フランクフルト・焼そば・とん汁・甘酒 です。
そんな湯気のたちこめる給食室を、懐かしそうにのぞきこんでいた小学生くらいのお姉さんたちは、かつての園児さんでしょうか。
もうすぐ卒園の桜組さんたちも『楽しかった♪来年も行きたいな。』と思ってくれたら、うれしいですね。
中村 和美
Category: 未分類
みんなすくすく成長してくれました♪
こんにちは、給食室 木村です。
私は普段、調理をしたり離乳食を作っています。
例年は離乳食の子は初期、中期、後期の中でも１、２種だったりしたのですが、今年度はたくさんの赤ちゃんに入園してもらい、３種類を作ることになりました。
調理の過程で取り分けし、各離乳段階に合わせて離乳食を作っていくのですが、３種となりますと約12品目を作ります。毎日作っていく中で、日に日に段階が進み、徐々に完了期へと進んでいきます。
先日、後期食だった子が完了食へと進み、離乳食がなくなりました。
初期から離乳を進めた子が完了期へと進み、離乳を食べなくなると、あぁ成長してくれたのだなぁと感無量です！
一年目に離乳食を作っていた子が桃組(２歳児クラス)となり、元気に話しかけてくれるようになり、あの小さかった赤ちゃんが・・・ととても驚くと共に、子どもの成長に携われてとても嬉しい事だと思いました。
また、近いうちに初期の離乳食が始まる子がいます。完了期へと進み成長する子どもの姿を感じながら、頑張って離乳食を作っていきたいと思います。
Category: 未分類
蓮根入り松風焼き
明けましておめでとうございます。
お正月もあっという間に過ぎ、三学期が始まりました。
この頃寒い日が毎日続いておりますが、いかがお過ごしですか？
私は今年もおせち料理やおもちを食べすぎて、一回りふっくらした感じです・・・。
ある日の給食メニュー
・ごはん
・蓮根入り松風焼き
・昆布とちくわの煮物
・かきたま汁
《蓮根入り松風焼き》
☆材料☆6切れ分
鶏ひき肉・・・270g
蓮根・・・・・120g
しいたけ・・・大1個
ネギ・・・・・1/2本
パン粉・・・・1カップ弱
牛乳・・・・・大さじ2
卵(Ｌ玉)・・・1/2個
みそ・・・・・大さじ1と1/3
砂糖・・・・・小さじ2
いりごま・・・小さじ1
☆作り方☆
①蓮根は軽く下茹でし、すりおろす。(またはフードプロセッサーにかける)
②しいたけ、ねぎはみじん切りにする。
③鶏ひき肉、パン粉、牛乳、卵、みそ、砂糖をよく混ぜ合わせる。
④③に①と②を入れ、よく混ぜる。
⑤天板にクッキングシートを敷き、④を入れて表面を平らにならし、ごまを振りかけて、180℃に熱したオーブンで15～20分位焼 く。
⑥包丁で切り分け、皿に盛り付けて完成♪
給食室 松本松江
Category: 未分類
★梅鮭ごはん★
秋～冬にかけて美味しい鮭が出回るようになりました。
鮭は胃腸を快調にするビタミン類が豊富な食材です。
そこで今回は鮭を使った”梅鮭ごはん”を紹介します。
簡単に作れるので、是非ご家庭でも試してみて下さい！
《梅鮭ごはん》
☆材料☆
米・・・・・・２合
塩鮭・・・・・小２切れ
ほうれん草・・1/3束
しょう油・・・少々
梅干・・・・・１個
☆作り方☆
①米は普通に研いでおく。
②鮭は焼いて骨を除き、ほぐしておく。(生鮭の場合は軽く塩を振ってから焼く。)
③ほうれん草は約１㎝の長さに切ってさっと茹で、水気を絞る。しょうゆで軽く味をつける。
④梅干は種を除いて、包丁で刻んでおく。
⑤米、梅干を入れ、普通の水加減をして炊き込む。
⑥炊き上がったら鮭とほうれん草を入れてよく混ぜる。茶碗に盛り付けて完成♪
来年も給食室一同頑張ります！！
よいお年をお迎えください。
給食室 秋庭典子
Category: 給食
～サケのパン粉焼き～
＜12/2のメニュー＞
・クロワッサン
・サケのパン粉焼き
・ほうれん草としめじのソテー
・クリームシチュー
今回は洋食のメニューとなっております。
その中のひとつで、皆様になじみのあるサケを使ったメニューをご紹介させていただきます。
☆材料(大人2人子供2人分)☆
A
サケ切り身・・・３切れ
塩・・・・・・・少々
白ワイン・・・・少々
B
パン粉・・・・・大さじ４
粉チーズ・・・・大さじ１
おろしにんにく・・・少々
パセリ・・・・・少々
オリーブ油・・・大さじ1/2
☆作り方☆
①Aでサケに下味をつける。
②Bを全部混ぜ合わせておく。
③オーブン(オーブントースター)の天板にクッキングシートを敷き、サケを並べて、上にBをまんべんなくのせる。
※押し付けるようにのせると良い。
④180～190℃のオーブン(オーブントースター)でパン粉がこんがりきつね色になるまで15分位焼いて出来上がり！！
にんにくのいい香りが食欲をそそりますよ♪
寒さに負けず、モリモリ食べて冬を乗り切りましょう。
給食室 神野
Category: 給食
