Archive for 2011年7月28日

~アレルギー対応食~

夏も本番、毎日蒸し暑い日が続いていますね。
体力を落とさないように、しっかりご飯を食べていきましょう!

 ☆メニュー☆
★ごはん
★さわらの香味揚げ
★切干大根サラダ
★じゃがいもとごぼうのみそ汁

 

メニューのなかの「さわらの香味揚げ」の衣に卵、小麦粉が使用されているため、食物アレルギー除去食用にお酒、しょうゆ、しょうがで下味をつけ、

片栗粉で衣を作り、竜田揚げ風に作りました。

揚げる油とフライパンも別で、揚げています。


子どもたちは完食でした。うれしいかぎりです!!

                     給食室 森戸