こんにちは。
二月ももう終わり、桜組のおともだちはもうすぐ卒園ですね。
給食を食べてもらえるのも、あと少しです。
今回紹介したいのは、手作りハヤシライスです。
園で人気のメニューのひとつです。
＜材料４人分＞
・豚もも肉 250g
・おろししょうが 少々
・たまねぎ(スライス) 360g
・にんじん(いちょう切り) 60g
・マッシュルーム缶 60g
・油 大さじ１
・水 3カップ
・コンソメ 10g
・ケチャップ 大さじ3.5
・ウスターソース 小さじ２
・はちみつ 小さじ１
・赤ワイン 小さじ１
・食塩 少々
・米粉 大さじ１
＜作り方＞
①熱した鍋に油を入れ、豚肉としょうがを炒める。
②豚肉に火が通ったら、野菜を入れ炒める。
野菜がしんなりしてきたら水と調味料を入れ、弱火で煮込む。
③味を調え、最後に水溶き米粉を入れてとろみをつける。
カレーライスやハヤシライスの時は、白米と七分米をブレンドして炊いています。
ぜひ子どもたちの大好きな手作りハヤシライスルーを作ってみてください。
～秋庭～
