毎日ジメジメした日が続きますね・・・。
みなさん体調はいかがお過ごしでしょうか？
これから来る夏本番！しっかりとごはんを食べて、
元気に過ごしましょう♪
今回はバイキングメニューの中から、子供たちに人気の一品を紹介します。
「紅白真珠蒸し」
＜材料＞
Ａ・豚ひき肉 250ｇ
・たまねぎ 80ｇ
・干し椎茸 １個
・しょうが 少々
Ｂ・中華だし 10ｇ
・しょうゆ 10ｃｃ
・砂糖 大さじ1
・酒 小さじ1
・オイスターソース 少々
・塩 少々
・ごま油 少々
・片栗粉 10ｇ
・もち米 １合
＜作り方＞
①もち米は洗って、２～３時間位浸水させておく。
②Ａ＋Ｂを合わせて、よくこねる。
③ピンポン玉くらいの大きさに丸める。
④もち米の水気を切って、③にまぶし付け、手でコロコロする。
⑤１５～２０分蒸して、出来上がり。
☆お好みでからし醤油で食べてみてください。
◎バイキングでは、紅麹色素を少々使って紅白のもち米にして作りました！
給食室 森戸
