5月より毎月の愛情弁当の日に合わせて、バイキング給食を実施して
います。
１学期は桜組の３クラスで、バイキングメニューの「ピザ」を
子どもたちと一緒に作りました。
手のひらと指を使ってピザ生地を一生懸命伸ばして、
ピザソースを塗り、具材をのせます。
みんな真剣に、そしてとても楽しそうに行っていました。
トッピングができたら調理室に運び、オーブンで焼き上げました。
焼きあがったら、バイキング給食のスタートです！
自分で作ったピザのほかにも、鮭おにぎり、エビフライ、
ロールキャベツ、はるさめサラダ、コーンスープ、フルーツババロア
と盛りだくさんのメニューを、美味しそうにもりもりと食べていました♪
２学期は菫１組、２組、３組と菊１組がバイキング給食の予定です。
みんなで楽しく作って食べたいと思います。
〈巻島〉
今日の給食は肉みそ納豆丼でした。
５月に初めて提供したときにとても好評で、今日も
良く食べて空っぽで戻ってくるクラスがいっぱいでした！
【肉みそ納豆丼】
～材料(作りやすい分量)～
・ひきわり納豆 ３パック
・豚ひき肉 １００g
・おろししょうが 少々
・おろしにんにく 少々
・長ねぎ 1/3本
・にんじん ２ｃｍ分
●みそ 大さじ2
●みりん 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●酒 小さじ2
・ごま油 適量
～作り方～
①長ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
②調味料●を混ぜ合わせておく。
③フライパンにごま油を熱して、豚ひき肉としょうが、にんにくを
入れてほぐしながら炒める。
④肉の色が変わったらにんじんを入れてよく炒める。
⑤ねぎを入れて軽く炒めたら、②の調味料を入れて弱火で混ぜながら
煮る。
⑥ひきわり納豆を加えて混ぜ合わせる。
⑦全体が馴染んだら出来上がり♪
甘めの味付けが子ども好みで、ごはんが進みます！
また火を通すと納豆独特のにおいも気にならなくなるので、
納豆が苦手な人でも食べやすいようです。
ピーマンや椎茸、なすなどいろいろな野菜を細かく切って入れる
のもおススメです♪
〈巻島〉
夏野菜がおいしい季節になりましたね。
園庭の畑「ごかっこファーム」の野菜も順調に育ち、
水やり当番のおともだちが収穫してくれています。
立派に実りました！
今週獲れたなすとピーマンは２７日の洋風炒めに、
きゅうりは２８日のポテトサラダに入れて、みんなで
いただきました。
これから獲れるお野菜も給食で使って、おいしく調理したいと
思います。たくさん収穫できるといいですね！
〈巻島〉
今日の給食は高野豆腐を使った新メニューを提供しました。
高野豆腐と言うとにんじんと一緒に煮たり、唐揚げにすることが
多かったのですが、今回のメニューはまた違った感じの仕上がりに
なったのでご紹介します。
「高野豆腐のオランダ煮」子供2人、大人2人分
高野豆腐 3枚
片栗粉 適量
揚げ油 適量
きぬさや 4～5枚
だし汁 140ｃc
しょうゆ 大さじ1弱
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
①高野豆腐はぬるま湯に漬けて戻す。水気をしぼり、4等分に切る。
②高野豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
③鍋にだし汁と調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら②と
細切りにしたきぬさやを入れて2～3分ほど煮る。
とろみが出たら出来上がり！
給食では衣をつけたあとに油をまぶして、スチームコンベクション
オーブンで揚げ焼きにしましたが、ご家庭ではフライパンで揚げ焼きに
しても大丈夫です。
煮汁に入れて煮からめると、とろ～っととろみがついて柔らかく
おもちのような見た目になります。
甘辛い味付けで小さな子でも食べやすいようです。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
〈巻島〉
新学期が始まり、給食スタートの初日は少し緊張した様子の
おともだちでしたが、どのクラスも落ち着いて食べていました。
おかわりをする様子や、ちょっぴりドキドキしながらお当番をする
様子も見られました！
そして、４月最終日の様子は・・・
雛組、桃組さんもとても和やかな雰囲気です。
自分でスプーンを持って、一生懸命食べていました。
桜組さんはお当番のおともだちが盛り付けを頑張っていました！
「ごちそうさまでした！」と元気よくあいさつをして、
お片付けも出来ました。
５月も引き続きおいしく食べてもらえると嬉しいです♪
〈巻島〉
昨日は2回目の桜組のリクエスト給食でした。
★わかめおにぎり
★手巻き寿司（ツナマヨ、きゅうり、チーズ）
★マカロニサラダ
★すまし汁
★チョコバナナ
このメニューは各クラスで食べたいものを挙げてもらい、
先生たちがまとめて、献立を考えてくれました。
お泊り保育の朝ごはんにおにぎりを作ったのが楽しかったらしく、
またやりたい！とのことでわかめごはんのおにぎりになりました☻
おにぎり作りも手巻き寿司作りも楽しそうにやっていました！
チョコバナナはひと口大に切ったバナナにチョコクリームをからめて、
トッピングは自分で選びました。
トッピングをするときもとても楽しそうにやっていました！
ボリュームのある献立でしたが、どのクラスも完食していました！！
「おいしい！」や「ありがとう！」と言葉をいただけてとても嬉しかったです♪
毎日の給食をたくさん食べてくれてありがとう！
大きく成長した姿を見て、とても感動しています！
これからもたくさん食べて大きくなってくださいね☻
今年度最後のリクエスト給食でした！
来年度もお楽しみに！！！
〈給食室 阿部〉
本日は雛組のリクエスト給食でした！
★わかめごはん
★鶏のからあげ
★マカロニサラダ
★豚汁
★フルーツゼリー
給食で人気のメニューが選ばれました。
フルーツゼリーには生のイチゴを入れ、
ゼリーは青りんご味にしました。
カラフルでかわいらしいデザートになりました！
離乳食の子がいるので、小鍋で作りました。
クラスの様子を見に行くと、もりもり食べていました。
食べる量が増えている雛組さん🐣
いっぱい食べて大きく成長してくださいね☻
次回は今年度最後、桜組さんです！お楽しみに！！！
〈給食室 阿部〉
昨日は桃組のリクエスト給食でした！
★なすミートスパゲティー
★厚焼き玉子＆かにさんウインナー
★納豆マヨ和え
★わかめスープ
★プリンアラモード
リクエスト給食で初めてのスパゲティーのメニューでした。
ミートソースは人参、玉ねぎをみじん切りにし、
豚ひき肉と炒め、
トマトピューレやウスターソースなどで味付けします。
なすは角切りにし、油をからめてスチコンで焼きます。
ソースに焼いたなすを入れて完成です！
この園では納豆和えがとても人気があります。
野菜が苦手な子でもペロッと食べてしまいます！
下にレシピをのせましたので、ぜひ作ってみてください！
桃組さんのお部屋を見に行くと、もりもり食べていました☻
次回は2月【雛組】です！
乾燥でインフルエンザ等の感染症が流行しているので、
手洗い・うがいをし、体調管理をしっかりしましょう！！
～ほうれん草の納豆マヨ和え レシピ～
【４人分】
ほうれん草 100ｇ
ひきわり納豆 100ｇ
にんじん 1/4本
マヨネーズ 小さじ4
しょうゆ 小さじ1.5
①ほうれん草は２㎝幅、人参は細切りにし、下ゆでする。
②ひきわり納豆、しょうゆ、マヨネーズ、①を和える。
〈給食室 阿部〉
昨日は菊組のリクエスト給食でした！
★ハンバーガー
★フライドポテト
★えだまめコーン
★クリームシチュー
★トナカイのカップケーキ
ハンバーガーはハンバーグを平たく成形したり、
パンを少し焼いたり、１つ１つ丁寧に作りました。
えだまめコーンは誤嚥を防ぐため、少し刻みました。
カップケーキはホットケーキミックスにココアパウダーを混ぜ、焼きました。
チョコやプレッツェルでトナカイの顔を作り、
ホイップクリームといちごで帽子を作りました☆
お部屋を見に行くと、
「おいしい！」「かわいい！」
と、笑顔で食べていました☻
そして、今日はもちつきがありました！
給食にはもち米のついた肉団子を出しました。
どのクラスもよく食べられていました♪
暖かくなったり、寒くなったり、
まだ寒暖差のある日が続くので
体調管理をしっかりしましょう！！！
〈給食室 阿部〉
本日は菫組さんのリクエスト給食でした。
☆カレーライス🍛
☆チキンナゲット＆たこさんウインナー🐙
☆ポテトサラダ
☆納豆汁
☆バニラアイス ～季節のフルーツ添え～
私たちの園では、納豆のメニューが人気です！！
今回は納豆汁が選ばれました。
ボリュームのあるメニューでしたが、
どのクラスもよく食べられていました。
食べている様子を見に行くと、
「おいしい！！！」
と笑顔で食べていたのでとても嬉しかったです☻
一気に気温が下がり、体調を崩しやすいので、
ごはんをたくさん食べて、たくさん寝ましょう！
次回12月は【菊組】です！お楽しみに☆彡
〈給食室 阿部〉
