給食情報

夏野菜がおいしい季節になりましたね。

園庭の畑「ごかっこファーム」の野菜も順調に育ち、

水やり当番のおともだちが収穫してくれています。

立派に実りました！

今週獲れたなすとピーマンは２７日の洋風炒めに、

きゅうりは２８日のポテトサラダに入れて、みんなで

いただきました。

これから獲れるお野菜も給食で使って、おいしく調理したいと

思います。たくさん収穫できるといいですね！

〈巻島〉

今日の給食は高野豆腐を使った新メニューを提供しました。

高野豆腐と言うとにんじんと一緒に煮たり、唐揚げにすることが

多かったのですが、今回のメニューはまた違った感じの仕上がりに

なったのでご紹介します。

「高野豆腐のオランダ煮」子供2人、大人2人分

高野豆腐　3枚

片栗粉　適量

揚げ油　適量

きぬさや　4～5枚

だし汁　140ｃc

しょうゆ　大さじ1弱

砂糖　大さじ1

みりん　大さじ1

①高野豆腐はぬるま湯に漬けて戻す。水気をしぼり、4等分に切る。

②高野豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

③鍋にだし汁と調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら②と

細切りにしたきぬさやを入れて2～3分ほど煮る。

とろみが出たら出来上がり！

給食では衣をつけたあとに油をまぶして、スチームコンベクション

オーブンで揚げ焼きにしましたが、ご家庭ではフライパンで揚げ焼きに

しても大丈夫です。

煮汁に入れて煮からめると、とろ～っととろみがついて柔らかく

おもちのような見た目になります。

甘辛い味付けで小さな子でも食べやすいようです。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。

〈巻島〉

新学期が始まり、給食スタートの初日は少し緊張した様子の
おともだちでしたが、どのクラスも落ち着いて食べていました。

おかわりをする様子や、ちょっぴりドキドキしながらお当番をする
様子も見られました！

そして、４月最終日の様子は・・・

雛組、桃組さんもとても和やかな雰囲気です。
自分でスプーンを持って、一生懸命食べていました。

桜組さんはお当番のおともだちが盛り付けを頑張っていました！

「ごちそうさまでした！」と元気よくあいさつをして、
お片付けも出来ました。

５月も引き続きおいしく食べてもらえると嬉しいです♪

〈巻島〉

昨日は2回目の桜組のリクエスト給食でした。

★わかめおにぎり
★手巻き寿司（ツナマヨ、きゅうり、チーズ）
★マカロニサラダ
★すまし汁
★チョコバナナ

このメニューは各クラスで食べたいものを挙げてもらい、
先生たちがまとめて、献立を考えてくれました。
お泊り保育の朝ごはんにおにぎりを作ったのが楽しかったらしく、
またやりたい！とのことでわかめごはんのおにぎりになりました☻
おにぎり作りも手巻き寿司作りも楽しそうにやっていました！

チョコバナナはひと口大に切ったバナナにチョコクリームをからめて、
トッピングは自分で選びました。
トッピングをするときもとても楽しそうにやっていました！
ボリュームのある献立でしたが、どのクラスも完食していました！！
「おいしい！」や「ありがとう！」と言葉をいただけてとても嬉しかったです♪

毎日の給食をたくさん食べてくれてありがとう！
大きく成長した姿を見て、とても感動しています！
これからもたくさん食べて大きくなってくださいね☻

今年度最後のリクエスト給食でした！
来年度もお楽しみに！！！

〈給食室　阿部〉

本日は雛組のリクエスト給食でした！

★わかめごはん
★鶏のからあげ
★マカロニサラダ
★豚汁
★フルーツゼリー

給食で人気のメニューが選ばれました。
フルーツゼリーには生のイチゴを入れ、
ゼリーは青りんご味にしました。
カラフルでかわいらしいデザートになりました！

離乳食の子がいるので、小鍋で作りました。

クラスの様子を見に行くと、もりもり食べていました。


食べる量が増えている雛組さん🐣
いっぱい食べて大きく成長してくださいね☻

次回は今年度最後、桜組さんです！お楽しみに！！！

〈給食室　阿部〉

昨日は桃組のリクエスト給食でした！

★なすミートスパゲティー

★厚焼き玉子＆かにさんウインナー

★納豆マヨ和え

★わかめスープ

★プリンアラモード

リクエスト給食で初めてのスパゲティーのメニューでした。

ミートソースは人参、玉ねぎをみじん切りにし、

豚ひき肉と炒め、

トマトピューレやウスターソースなどで味付けします。

なすは角切りにし、油をからめてスチコンで焼きます。

ソースに焼いたなすを入れて完成です！

この園では納豆和えがとても人気があります。

野菜が苦手な子でもペロッと食べてしまいます！

下にレシピをのせましたので、ぜひ作ってみてください！

桃組さんのお部屋を見に行くと、もりもり食べていました☻

次回は2月【雛組】です！

乾燥でインフルエンザ等の感染症が流行しているので、

手洗い・うがいをし、体調管理をしっかりしましょう！！

～ほうれん草の納豆マヨ和え　レシピ～

【４人分】

ほうれん草　　100ｇ

ひきわり納豆　100ｇ

にんじん　　　1/4本

マヨネーズ　　小さじ4

しょうゆ　　　小さじ1.5

①ほうれん草は２㎝幅、人参は細切りにし、下ゆでする。

②ひきわり納豆、しょうゆ、マヨネーズ、①を和える。

〈給食室　阿部〉

昨日は菊組のリクエスト給食でした！

★ハンバーガー

★フライドポテト

★えだまめコーン

★クリームシチュー

★トナカイのカップケーキ

ハンバーガーはハンバーグを平たく成形したり、

パンを少し焼いたり、１つ１つ丁寧に作りました。

えだまめコーンは誤嚥を防ぐため、少し刻みました。

カップケーキはホットケーキミックスにココアパウダーを混ぜ、焼きました。

チョコやプレッツェルでトナカイの顔を作り、

ホイップクリームといちごで帽子を作りました☆

お部屋を見に行くと、

「おいしい！」「かわいい！」

と、笑顔で食べていました☻

そして、今日はもちつきがありました！

給食にはもち米のついた肉団子を出しました。

どのクラスもよく食べられていました♪

暖かくなったり、寒くなったり、

まだ寒暖差のある日が続くので

体調管理をしっかりしましょう！！！

〈給食室　阿部〉

本日は菫組さんのリクエスト給食でした。

☆カレーライス🍛

☆チキンナゲット＆たこさんウインナー🐙

☆ポテトサラダ

☆納豆汁

☆バニラアイス　～季節のフルーツ添え～

私たちの園では、納豆のメニューが人気です！！

今回は納豆汁が選ばれました。

ボリュームのあるメニューでしたが、

どのクラスもよく食べられていました。

食べている様子を見に行くと、

「おいしい！！！」

と笑顔で食べていたのでとても嬉しかったです☻

一気に気温が下がり、体調を崩しやすいので、

ごはんをたくさん食べて、たくさん寝ましょう！

次回12月は【菊組】です！お楽しみに☆彡

〈給食室　阿部〉

本日は、雛組のリクエスト給食でした！

☆ふりかけごはん

☆手作りハンバーグ

☆春雨サラダ

☆豚汁

☆豆乳プリン　～フルーツ添え～

【離乳食　後期】

☆軟飯

☆豚肉団子のケチャップ和え

☆人参ときゅうりのとろみ煮

☆大根のみそ汁

☆刻みバナナとみかん

豆乳プリンのフルーツは、食べやすいように角切りにしました。

みんなよく食べていて、とても嬉しかったです☻

10月に入り、暑さが少しずつやわらいできました。

給食では、栗やさつまいも、かぼちゃ、柿など、

秋が旬の食材をたくさん使っています！！！

寒暖差が激しく、体調を崩しやすくなっているので、

体調管理をしっかりしましょう！

11月のリクエスト給食は『菫組』です！お楽しみに！！！

〈給食室　阿部〉

昨日は桃組のリクエスト給食でした。

～今回のメニュー～

★ふりかけごはん

★厚揚げと鶏肉のごま照り焼き

★ポテトサラダ

★豆腐と野菜のみそ汁

★フルーツヨーグルト

普段の給食の様子を見て、先生たちが考えてくれました。

どれも給食で人気のメニューです！

食べている様子を見に行くと、もりもり食べていました！！

笑顔で食べてくれていたので、とても嬉しかったです♪

最近食べる量が増えてきている桃組さん。

いっぱい食べて大きくなってほしいです☻

そして本日は、9月のお誕生会でした！

９月生まれのお友達、お誕生日おめでとうございます🎉

☆さつまいも御飯

☆豆腐ハンバーグのきのこソースがけ

☆キャベツのささみサラダ

☆チンゲン菜スープ

☆ぶどうゼリー

秋が旬のさつまいもを使って、さつまいも御飯にしました🍠

どのクラスもよく食べられていました！

暑さが少しずつやわらいできました。

夏の疲れがどっと出てしまう時期なので、

体調管理をしっかりしましょう！