雨の多い今日この頃、子どもたちは運動会にむけて練習に力が入ってきました(^^)
今回は『中華風肉みそうどん』を紹介します。
〈材料〉
・ゆでうどん ３玉
・鶏ひき肉 150ｇ
・たまねぎ 大1/2個
・じゃがいも 中１個
・にんじん 中1/2本
・干し椎茸 1～2個
・コーン 40ｇ
・ごま油 小さじ2
・みそ 大さじ4
・ケチャップ 大さじ1/2
・砂糖 大さじ2と1/2
・しょうゆ 小さじ2
・しょうが 少々
・水 １カップ
〈作り方〉
①たまねぎとにんじんはみじん切り、じゃがいもは角切りにする。
干し椎茸は水で戻して細かく切り、しょうがはすりおろす。
②鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉と①を炒める。コーンとすべての調味料を入れて煮る。
③ゆであがったうどんの上に②をかけて出来上がり♪
是非一度、お試しください。
≪寺内≫
