職員ブログ

こんにちは。給食室 の 渡辺 千代子 です。

  

毎月愛情弁当の日は、２クラスずつバイキング給食になります。

毎年、メニューを考えるのが一番苦労するのですが、

ご飯、パン、麺、肉、魚介類、野菜などの食材を満遍なく組み合わせ

味のバランスや揚げ物、焼き物、煮込み料理など調理方法も

偏りのないように考えます。見た目も鮮やかに、子ども達が喜ぶような

可愛らしい盛り付けも大切です。

 

子ども達のお弁当は、親御さんがとっても可愛く作られていますよね♪

子ども達は、そんな愛情のこもったお弁当を嬉しそうに食べています。

給食室でもお母さん方に負けないように、子ども達に喜んでもらえるような

バイキング給食を心掛けています。

 

今年度のバイキングのメニューを紹介します。

 

＊二色だんごおにぎり

・・・青のりとごま、鮭フレーク

＊ロールサンド（二種）

・・・ソースで和えたソーセージ

    バナナ、イチゴジャム、クリームチーズ

＊かぼちゃのグラタン（ホワイトソース）

・・・ポテト入り

＊鶏肉のふわふわ揚げ

・・・ほんのりカレー味の鶏肉とコーンを片栗粉と

     玉子で和えて揚げる。型抜きした人参と

     きゅうりのピクルスも一緒にピックに刺します。

＊野菜チップス

・・・人参、レンコン、さつまいも

＊パスタサラダ

・・・かわいい形のマカロニをヨーグルトマヨネーズで

    合えたもの。レタス、プチトマトも一緒に。

＊ブイヤベース（生クリーム添え）

・・・あさり、鱈、キャベツ、人参、玉ねぎ

＊デザート

・・・クラッシュゼリー二種（カルピス、オレンジ）

    イチゴジャム入りバニラアイス

    季節のフルーツ（今月は巨峰とうさぎりんご）

◆写真は二色だんごおにぎりと

   鶏肉のふわふわ揚げ、野菜

   チップス添えです。

   盛り付け例は、職員用に盛り

   付けたものなので、子どもは

   この半分の量です。

 

 

※アレルギー除去食も対応しています。

 

 

先日（１７日）の菫１組、２組のみんなも

「おいしかったよ！」

「バイキングありがとうございました！」と言ってくれました。

子ども達の喜ぶ顔が、給食室の先生は何よりの励みになります。

これからも美味しい給食を作りますので、楽しみに登園して下さいネ♪

こんにちは。菊組の 稲垣 真由美 です。

日中は、まだまだ陽射しが強いですが、朝夕めっきり涼しくなってきましたね。

体調管理に留意して、くれぐれもインフルエンザ等にお気をつけ下さい。

 

さて、先週は近隣の小学校や中学校で運動会が行われた所も

あるかと思いますが、園でも本格的に運動会の練習が始まりました。

太鼓やメロディオン、笛の音が園庭に響いています。

 

若い先生達の元気な声と、子ども達の頑張りに

私も力をいっぱいもらって張り切っています。

練習の中で、新しいことに挑戦して努力することは大変ですが、

やり遂げた後の気持ちは最高ですよね。

子ども達にも、この気持ち良さを味わって欲しいと願っています。

体操服が汗とほこりで真っ黒になったり、

疲れで帰ったら眠くなったりすることもあると思いますが、

“ がんばってるね♪ ” と一言、励まして上げてください。

何よりも子ども達が、グッ と大きく成長する行事ですもの！！

ご協力をよろしくお願いします。

 

今週末は、大型連休になります。旅行業界では、シルバーウィークなどと

言われてもいるそうです。（５月のゴールデンウィークにちなんで・・・？）

皆さんは、どのような計画を立てていらっしゃいますか。

私もあれこれと密かに計画を練っています。

しっかりリフレッシュしたいですね。

良いお天気が続くといいのにな！

朝晩の風が涼しく、秋の気配を感じる今日この頃です。

 

園庭を賑わしていたセミの声も、カブト虫の姿も

いつのまにか見えなくなり、コオロギや鈴虫の鳴く季節へと

変わっていきました。

園でも、飼育していた鈴虫が心地よい音色を奏で、

職員や子ども達の心を癒してくれます。

五霞幼稚園・保育園の園庭は、

四季折々の素晴らしい姿を見せてくれます。

子ども達は園庭からも沢山のことを学び成長していきます。

 

こんにちは！桜１組担任 岡部 愛 です。

 

長いようで短かった夏休みもあっという間に終わり

今日は始業式。２学期がスタートしました。

昨日の天気が嘘のような快晴（台風一過！？）で

とても暑い１日です。

 

久しぶりに登園して来たお友達でいっぱいになった園庭を見て

気が引き締まりました。

 

ここで私の夏休みの思い出を少し・・・

７月には機会があり、ずっと行ってみたかった金沢へ旅行、

園の研修で大阪へ、８月に入ってからは同期の先生達と

新潟湯沢でラフティング、昔大好きだったバンドのライブへ

１０年振りに行ったり、高校の友だちと那須へ行ったりと

リフレッシュ出来ました。

大きな休みでないとなかなかゆっくり出来ないので

大切にしたい時間です♪

 

夏野菜をクラスで育てているのはご存知かと思いますが

桜１組の ミニトマト＆米ナス は、こ～んなに大きくなりました。

 

トマトは先日みんなで頂いてしまったので、実はついていませんが

売っているトマトより甘くて、野菜があまり得意でないお友達も

ペロッと食べていました。

やはり、自分達で育てた野菜は 『特別』 のようです♪

クラスのトマトから、挿し木をして私の家でもトマトを育ててみたのですが

どんどん実が赤くなって嬉しい悲鳴！！簡単でおいしい レシピ が

あったら、教えて下さいね！！

 

さて９月に入って早速桜組は、和太鼓指導が始まります。

まだまだ先・・・と思っていた運動会もカレンダーを見れば、あと１ケ月！！

その前には、福祉祭りもあり、和太鼓に組体操に、手話にと

大忙しとなりそうです。

２学期は、子ども達の成長を一番感じられる季節です。

子ども達と精一杯取り組んで行きますので、

応援よろしくお願いします。