保育園で提供している手作りおやつを紹介します。
☆大豆フレークスナック☆
《材料》
玄米フレーク 150グラム
サラダ油 大さじ2
マシュマロ 100グラム
大豆水煮 80グラム
《作り方》
①大豆水煮は軽く茹でて水気をきっておく。
②鍋に油とマシュマロを入れて溶かす。
（焦げないように弱火で）
③マシュマロが溶けたところに、
大豆水煮と玄米フレークを加えて均等に混ぜる。
④好きな形に分けて冷ます。冷めてから取り分けても良い。
※※※
玄米フレークではなくコーンフレークでも○
マシュマロが甘いのでフレークは甘みの無いものを使って下さい。
小さい子は大豆水煮をざっくり刻み、
フレークを軽く砕いておくと食べやすいですよ♪
ご家庭で作るときには、冷めてから
お子様と形を作るのも楽しそうですね。
大豆と玄米の栄養を、おいしく摂取出来るのでオススメです!
給食室 綾垣